Nuestros servicios están pensados para contribuir al cumplimiento la legislación vigente en materia de etiquetado de los productos alimenticios (Directiva de la UE 2007/68 CE o 2000/13/CE) y para preservar la salud de los consumidores.

Se trata de servicios basados en las últimas tecnologías de ADN e inmunoanálisis, Sistemas Genómicos ayuda a verificar la presencia o ausencia de ingredientes responsables de alergias alimentarias en cualquier tipo de alimento.

Tipos de análisis que ofrecemos

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Detección de las proteínas alergénicas

Mediante técnicas de inmunoensayo (ELISA) cuantificamos los alérgenos alimentarios más comunes (gluten, caseína, ß-lactoglobulina, soja, proteína de clara de huevo y tropomiosina de crustáceos).

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Detección de especies vegetales

Mediante PCR convencional y PCR a tiempo real detectamos con una elevada sensibilidad soja, frutos secos, gluten o apio, entre otros.

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Cuantificación de trigo blando en alimentos

Mediante PCR a tiempo final determinamos el porcentaje de trigo blando respecto al trigo total presente en muestras de harina, sémola, productos terminados, etc.

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Cuantificación de alérgenos y especies vegetales

Mediante PCR digital calculamos el porcentaje de la especie vegetal deseada en cualquier muestra alimenticia.

EN NUESTRO LABORATORIO O EN EL TUYO

Disponemos soluciones analíticas moleculares tanto en modalidad de servicio como de kit
para todas nuestras áreas de especialización:

  • AutentiGEN®
    Autentificación de especies
  • Alérgenos
    Detección en productos de consumo
  • Transgénicos
    Detección y cuantificación de OMG
  • Microbiología
    Análisis de patógenos
  • ExtraGEN®
    Extracción de ADN de Alimentos

 

Y si lo deseas, también podemos adaptar todos nuestros servicios y kits a tus necesidades específicas

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Sistemas Genómicos está acreditada por ENAC

Disponemos de acreditación ENAC según criterios de la Norma UNE-EN ISO/IEC 17025:2005 para la realización de ensayos, tanto cualitativos como cuantitativos, de material transgénico en alimentos y piensos (Acreditación nº 313/LE646).  Ver modelo de calidad
También estamos representados en los principales foros de trabajo, de ámbito nacional e internacional, relacionados con los OMG:
  • Joint Research Centre (JRC) de la UE.
  • Institute for Reference Materials and Measurements (IRMM) de la UE.
  • GIPSA Proficiency Program on GMO testing from USDA, (United States Department of Agriculture).
  • FAPAS Proficiency program on GMO testing.

Resolvemos todas tus dudas

Te ayudamos y asesoramos desde antes de comprar el kit, hasta la correcta implantación en tu laboratorio o durante todo el tiempo que se estén usando nuestros kits  Contactar ahora